오장육부를 건강하게 해주는 식품
오장육부는 오장과 육부라는 뜻이고 내장을 통틀어 이르는 말이다. 이러한 오장육부를 자세히 알아보고 건강한 삶을 위해 오장육부를 보호해 주는 식품은 무엇인지 확인해 보도록 하자. 오장은 간장, 심장, 비장, 폐장, 신장이고 육부는 대장, 소장, 쓸개, 위, 삼초, 방광 등을 말한다. 우리 조상들은 한여름이 오면 몸을 보하는 음식인 삼계탕을 먹고 절기별로 제철음식을 먹어서 기력을 보충해 왔다. 발효식품으로 알려진 간장이나 된장등의 콩류와 유산균이 풍부한 김치등도 건강식품이기도 하다. 김치는 카로틴, 식이섬유, 페놀성 화합물과 같은 여러 가지 생리활성 물질들이 함유되어 있어서 항산화, 항암, 고혈압 예방 등 여러 가지 기능성을 나타내는 것으로 알려져 있다. 특히 식이섬유와 유기산, 유산균이 장의 운동을 활성화..
2023. 2. 19.
